Dietetyczny kurczak z cukinią i brokułami – czyli szybki i prosty obiad w stylu fit ;) Jego wielką zaletą jest nie tylko mała kaloryczność i lekkość, ale również to, że łatwo go spakować do pudełka i odgrzać w pracy, a w spartańskich warunkach smakuje nawet na zimno jako sałatka :)
Całe danie ma ok. 1380 kcal i składa się z 3 porcji obiadowych, każda po ok. 460kcal.
Dietetyczny kurczak z cukinią i brokułami – Składniki:
- 1 podwójny filet z piersi kurczaka (ok. 450g)
- 1 duży brokuł (ok. 500g)
- 1 mała cukinia (ok. 250g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150g kaszy kuskus
- 1 czubata łyżeczka przyprawy gyros-kebab
- sól, pieprz do smaku
Dietetyczny kurczak z cukinią i brokułami – Wykonanie:
- Piersi umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, otoczyć w przyprawie kebab-gyros. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić kurczaka i podsmażyć na złoty kolor.
- Cukinię umyć, osuszyć, pozostawić ze skórką. Pokroić na półtalarki i dorzucić do smażącego się kurczaka.
- W międzyczasie brokuła podzielić na mniejsze różyczki i ugotować w osolonej wodzie na półtwardo (al dente). Po ugotowaniu przerzucić na sitko i przelać zimną wodą.
- Kaszę kuskus ugotować wg opisu na opakowaniu.
- Gdy cukinia będzie już nieco miękka, dorzucić brokuła, wymieszać. Smażyć jeszcze przez ok. 2-3 minuty.
- Dodać kaszę, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć na talerze. Smacznego!
Zobacz również przepisy na:
- Mega szybkie i dietetyczne muffinki śniadaniowe
- Dietetyczny obiad, czyli pieczona pierś kurczaka z warzywami
- Pulpeciki z cukinii w sosie pomidorowym
- Cukinia faszerowana ryżem i kaszą jaglaną – fit!
- Koktajl z jarmużu, banana i jabłka – odchudzający i mega zdrowy!
