Pieczony kurczak w sosie teriyaki to bardzo prosty i smaczny pomysł na obiad. Gotowy sos teriayki można kupić w sklepie, jednak wystarczy tylko kilka składników, aby przygotować go samemu w domu.

Składniki:

- 4-5 udek z kurczaka (albo skrzydełek)

Marynata:

łyżka mąki kukurydzianej
2 łyżki zimnej wody
3 łyżki cukru (najlepiej trzcinowy)
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki octu z jabłek
ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
pół łyżeczki imbiru
sól, pieprz

Przygotowanie

Wszystkie składniki na marynatę łączymy w rondelku, mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu. Marynatę zagotowujemy i dusimy przez chwilę, aż sos lekko zgęstnieje.

W lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układamy części kurczaka, które zalewamy marynatą. Kurczaka pieczemy bez przykrycia przez 1 godzinę w temp 200 C, często smarując marynatą.