CHŁODNIK Z GRZANKAMI Z CHLEBA RAZOWEGO

SKŁADNIKI:

• 500 ml jogurtu naturalnego 
• 1 maślanka
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 6 średnich buraków 
• 2 zielone ogórki 
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebulka
• 2 kawałki chleba razowego
• oliwa
• 0.5 pęczka koperku
• sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE: 

Umyte i obrane buraczki zetrzeć na tarce (duże oczka), podsmażyć z cebulką i czosnkiem na maśle przez ok 5-10 minut.
W garnku wymieszać jogurt z maślanką, dodać przestudzone buraczki, starte ogórki, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Jajka ugotować, chleb pokroić w kawałki, skropić oliwą i piec w piekarniku do momentu zarumienienia.
Podawać schłodzony z jajkiem, koperkiem i grzankami.