PLACUSZKI Z KABACZKA, MARCHEWKI I BURACZKA

SKŁADNIKI:

• 1 mały kabaczek
• 2 buraczki
• 2 marchewki
• 1 ząbek czosnku
• przyprawy(sól, papryka słodka wędzona, pieprz, sól czosnkowa)
• szklanka mąki
• pół szklanki mleka
• 2 jajka

PRZYGOTOWANIE:

Warzywa dokładnie myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Dodajemy czosnek i resztę składników, dokładnie mieszamy.

Smażymy na oleju lub pieczemy w piekarniku do momentu aż placuszki się zarumienią.
Można podawać z jogurtem greckim lub dowolnym sosem.