wtorek, 11 lipca 2017

Zapiekanka prawie fit


Hej!
Ta zapiekanka z powodzeniem może być podawana na obiad. Ma w sobie i mięsko i ziemniaki i inne warzywa. Ładnie wygląda i pysznie smakuje, więc polecam ją z czystym sercem.  
Potrzebujemy:

  • 1 pierś kurczaka
  • 2 cukinie
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1 marchewka
  • 5 ziemniaków
  • 10 dag mozzarelli
  • czosnek
  • sól
  • pieprz
  • zielone zioła
  • kurkuma
  • olej



Ziemniaki i marchewkę obieramy i obgotowujemy. Odcedzamy i studzimy. Pierś kroimy na małe kawałki i wrzucamy na olej razem z cebulą i czosnkiem. Delikatnie podsmażamy. Do miski wrzucamy startą cukinię, marchewkę i ziemniaki. Dodajemy przestudzone mięso z cebulą, jajko i pokrojony ser w kosteczkę. Doprawiamy do smaku przyprawami i dokładnie mieszamy. Wykładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem i posypanego bułką tartą. Wygładzamy i dociskamy całość. Pieczemy około 40 minut. Dobrze smakuje bez sosu, ale można też serwować z sosem słodko-kwaśnym (przepis tutaj). Smacznego.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz