Siemię lniane jest bardo zdrowe, jest świetnym źródłem korzystnych dla zdrowia tłuszczów z rodzaju n-3 (omega-3). Stąd też naprawdę warto włączyć je do diety. Co bardzo ważne trzeba kupować siemię w całości, nie siemię mielone, i mielić je samemu. Zmielone siemię należy przetrzymywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni. I jeszcze nie podgrzewać, bo te zdrowe tłuszcze, dla których siemię warto jeść są nieodporne na wysoką temperaturę. To wszystko może się wydawać się skomplikowane i utrudniać wprowadzenie siemienia do swojego jadłospisu. Tak wcale nie jest, a ja staram się to udowadniać przepisami, które wymyślam. Na blogu są już przepisy na lniane puddingi, a teraz mam dla Was wręcz genialny w swojej prostocie przepis na super zdrową, banalnie prostą, ekspresową i pyszną pastę kanapkową z siemienia lnianego. Ja się w niej zakochałam od pierwszego spróbowania i mam nadzieję, że zdobędzie też Wasze serca! ?
Składniki:
na około 10 porcji (tj. na 10 kanapek)
- 100 g siemienia lnianego
- ok. 150 g koncentratu pomidorowego*
- ok. 150 ml wody
- 1-2 ząbki czosnku lub czosnek granulowany
- suszona bazylia i/lub oregano
Wykonanie:
- Siemię zmielić w młynku lub blenderze – polecam nie mielić bardzo drobno, tylko tak, żeby zostały większe kawałki siemienia.
- Dodać pozostałe składniki (świeży czosnek obrać i bardzo drobno posiekać) i dokładnie wymieszać. Ilość koncentratu dopasować do swojego gustu a ilość wody do konsystencji, jaką chce się osiągnąć (pamiętajcie, że siemię chłonie wodę i pasta gęstnieje).
- Włożyć do lodówki na przynajmniej 30 minut, żeby pasta nabrała odpowiedniej konsystencji. Smacznego!
* warto mieć „sprawdzony” koncentrat, ponieważ niektóre mają gorzki posmak, co zepsuje pastę 🙁
1 porcja dostarcza:
Based on 3 Review(s)
apetyczne połączenie składników 🙂
Wow, naprawdę ciekawa potrawa. Bardzo fajne połączenie. Osobiście uważam,ze tak dobre rzeczy można zrobić w domu naprawdę niskim kosztem. Śledząc liczne Rabaty w sklepach możemy zrobić tanie zakupy, dzięki którym stworzymy wspaniałe dania.
Mam pytanie,z czego są te pestki widoczne w tej paście?Mielone siemienie lniane i koncentrat pomidorowy daje miazgę.
To jest siemię lniane. Po prostu nie jest zmielone bardzo dokładnie na proszek, tylko tak, że zostały kawałki. Jak dla mnie tak przyrządzona ta pasta jest nawet smaczniejsza 🙂
Jestem pod wrażeniem!Pyszna, prosta pasta i całej rodzince smakuje.Robiąc kolejny raz dodałam do pasty z siemienia- zmielone w blenderze ziarna dyni i słonecznika,czosnek przez praskę i oczywiscie doprawiłam dodając chili i pieprzu. Na kanapkę z pastą położyłam plastry twarogu i lekko posoliłam.Pycha!
Dziekuję za świetny pomysł na pastę.
Bardzo się cieszę, że tak wszystkim smakuje! 😀 Bardzo dziękuję za komentarz, takie komentarze dodają mi skrzydeł! 😀 Pozdrawiam serdecznie!
Ale przecież ciągle się słyszy, że nie należy spożywać siemienia w całości, bo kaleczy przewód pokarmowy, bo te ziarna sa ostre i twarde. A czy takie, nie do konca zmielone nie będzie tez zbyt ostre dla żołądka i jelit!?
Przyznam szczerze, że pierwszy raz spotykam się z takim stwierdzeniem 😉 Siemię chłonie wodę i wokół ziarenka powstaje „żelowata” otoczka, więc nawet jak zjemy siemię w całości, to nie uszkodzi przewodu pokarmowego. Musielibyśmy zjeść coś naprawdę twardego i ostrego, żeby uszkodziło to ściany przewodu pokarmowego, ale to jakieś wyjątkowe przypadki.
W ogóle mi to nie smakuje. Poszło w kosz.
Jednym smakuje, innym nie smakuje. Normalna rzecz.
Inna kwestia: czy siemię było świeże? Zjełczałe jest gorzkie (i bardzo niezdrowe…) Czasami to kwestia koncentratu – produkty jednych firm smakują dobrze, innych niekoniecznie. A może to po prostu kwestia gustu? Jak zwykło się mawiać – o gustach się nie dyskutuje 😉 Ot, jednym coś smakuje, innym nie 😉
Dzień dobry. Jestem na die od lekkostrawnej. Jednak zawsze używam passaty pomidorowej. Nie używałam jeszcze koncentratu pomidorowego. Jakiej firmy poleca Pani koncentrat?
Dzień dobry!
Nie mam jakiegoś konkretnego koncentratu do polecenia. Najczęściej kupuję Pudliszki albo marek własnych Biedronki i Lidla, ale naprawdę nie wiem, czy jest jakiś lepszy od innych 😉
Jednocześnie chciałabym dodać, że ta pasta nie jest wskazana przy diecie lekkostrawnej.