Syrop z mniszka lekarskiego

Jeżeli tak jak mnie i moją rodzinę męczą Was jesienno-zimowe przeziębienia to mam dziś coś specjalnego - pyszny miodzik z mniszka lekarskiego. Taki syropek nie tylko wzmacnia naszą odporność ale też leczy układ oddechowy, moczowy oraz oczyszcza nasz organizm z toksyn. Kwiaty należy zbierać w suchy i słoneczny dzień najlepiej, najlepiej z dala od zabudowań i dróg. Podobno najbardziej wartościowe są kwiaty majowe więc do dzieła!

Składniki:

•     400 dobrze rozwiniętych kwiatów mlecza (bez łodyg)
•     1 cytryna
•     1 litr wody
•     1 kg cukru

Sposób wykonania: 

1. Zebrane w suchy i słoneczny dzień główki kwiatów mlecza najpierw rozłóż, aby pozbyć się owadów. 
2. Po ok pół godzinie włóż je do garncka i zalej wrzącą wodą. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut. 
3. Pod koniec gotowania dodaj wyparzoną cytrynę pokrojoną na plastry i wymieszaj. Odstaw na co najmniej 12 godzin. 
4. Następnie odcedź przez gazę i do wywaru dodaj cukier. Wymieszaj i gotuj na bardzo małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści i uzyskasz konsystencję miodu.
5. Taki gorący syrop od razu przelej do dobrze umytych i wyparzonych, osuszonych słoiczków.
6. Wekuj słoiczki przez około 10-15 min w przykrytym garnku wyłożonym gazą lub ściereczką tak by woda sięgała do 3/4 wysokości słoiczków. 
7. Podajemy dziennie 1 łyżeczkę syropu dzieciom, 2-3 łyżeczki dorosłym. 

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb  Cukiernia Pychotki

Cukiernia Pychotki