Koreczki naleśnikowe

Sylwester był wprawdzie 3 tygodnie temu, ale dopiero teraz mam czas dodać post związany z przekąskami jakie przygotowałam dla naszych gości w sylwestra.
Cały stół złożony szybkich przekąsek, gościom chyba smakowało :) przynajmniej tak mówili :)

Koreczki robi się szybko, są łatwe w wykonaniu i są przede wszystkim mega smaczne.
W następnych dniach dodam resztę przepisów na przekąski z mojego sylwestrowego stołu.


Składniki na ciasto naleśnikowe: 
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 jajko
szczypta soli
szczypta cukru

Składniki na farsz:
2 opakowania serka śniadaniowego naturalnego np "Delikate" lub "NaTurek"
Kilka do kilkunastu ogórków korniszonych
sól, pieprz

Wykonanie: 
Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować razem ze sobą w misce. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju na "pierwszy naleśnik". Pierwszy naleśnik możemy zjeść z innym farszem, za tłusty jest do naszych koreczków. Następne smażyć odrobinę niż zwykle grubsze naleśniki.

W misce rozrabiamy nasz farsz, czyli serek kanapkowy, doprawiamy. Nasze ogórki kroimy wzdłuż na 4 części.

Na każdym placku naleśnikowym smarujemy grubszą warstwę doprawionego serka, części ogórka układamy na około 1/3 szerokości naleśnika. Zawijamy.

Odcinamy końce naleśników, zjadamy :) Resztę dzielimy na mniejsze części i nabijamy na każdy koreczek wykałaczkę.

Udanych spotkań z Waszymi gośćmi Wam życzę i SMACZNEGO!