Ricotta to włoski ser, który produkowany jest z pozostałej serwatki po serach podpuszczkowych. Najczęściej wykorzystywany do dań słodkich, najpopularniejszy włoski deser z ricottą to cannolo, czy sycylijska rurka nadziewana kremem z serem ricotta. Lubię ten ser w słodkich i słonych połączeniach, na grzankach z pieczonymi pomidorami, ziołami i czosnkiem smakuje wybornie! W połączeniu w owocami też jest smaczny.
Ricotta z bananem i kiwi
Składniki:
- 1 filiżanka sera ricotta
- 1 kiwi
- 1 banan
- miód do smaku
Przygotowanie:
- Ricottę mieszamy z miodem.
- Owoce obieramy ze skóry, kroimy w kostkę.
- Ricottę podajemy w małych pucharku, na wierzchu układamy kawałki owoców.
- Najlepiej smakuje schłodzony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz