Pstrąg pieczony w papilotach
8
2012-12-12
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pstrąg pieczony w papilotach to smaczny sposób na przygotowanie tej ryby. A dietetycy twierdzą, że w takiej formie jest najzdrowszy. Ma delikatny aromat czosnku, koperku i natki pietruszki. Do tego cytryny. Mięso jest delikatne i soczyste, pełne zdrowia.
Składniki na pstrąg pieczony w papilotach
4 wypatroszone pstrągi (każdy o wadze około 25-30 dag)
2 cytryny
12 ząbków czosnku
pęczek koperku
pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła (lub oliwy, jeśli lubisz śródziemnomorskie klimaty)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
na papiloty:
papier do pieczenia
2 cytryny
12 ząbków czosnku
pęczek koperku
pęczek natki pietruszki
2 łyżki masła (lub oliwy, jeśli lubisz śródziemnomorskie klimaty)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
na papiloty:
papier do pieczenia
Przygotowanie dania pstrąg pieczony w papilotach
...
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
- Ryby dokładnie umyj, zarówno na zewnątrz jak i w środku. Starannie osusz ręcznikiem papierowym.
- Cytryny wyszoruj. Jedną cytrynę pokrój na cienkie plastry, drugą na kostkę o boku około 1 cm.
- Każdą rybę połóż na dużym kawałku papieru (tak dużym, bo można ją było potem ją w niego zawinąć). Lekko posól (także w środku). Do środka włóż kawałki cytryny, nieobrane ząbki czosnku, kilka gałązek koperku i natki pietruszki.
- Na rybie połóż po 3-4 plasterki cytryny i po pół łyżki masła w małych kawałkach. Posyp pieprzem.
- Ryby zawiń dokładnie w papier, zwiąż jego końce.
- Ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnika. Zapiekaj przez 12-15 minut. Wyjmij, rozwiń papier, udekoruj rybę gałązkami koperku.
- Podawaj z białym pieczywem lub pieczonymi ziemniakami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pstrąg pieczony w papilotach - komentarze
~Gość
22.10.2018 12:43
Bardzo lubię Pana przepisy, czasami z nich korzystam i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Wyszła mi nawet szarlotka, którą upiekłam ... drugi raz w życiu, bo zawsze robił mi się zakalec. Przejrzysty, praktyczny opis, dla mało praktykujących wprost nieoceniony. Dziękuję :)
~Kitton
20.04.2015 10:58
Fantastyczne danie :)! Moj maz, mial obiekcje do czosnku w pstragu, ale jak upieklam to zjadl cala rybe (minus osci ;)) pomrukujac z zachwytu :D. Stwierdzil, ze zapisuje to danie w nasze zycie :). Podalam z ziemniakami pieczonymi w oliwie i ziolach :). Dzieki za super i przesmaczny pomysl :)..
~Sabina
23.12.2014 14:01
Na wigilię kupiłam Dorady. Można je w ten sam sposób robić?
Grzegorz, Mniammniam.pl
23.12.2014 14:39
Hej Sabina :) Można jak najbardziej :) Udanej dorady życzę :)
kac04
27.12.2012 22:38
Pstragi wyszły mniamniuśne tylko tyćkę gorzkawę przez cipitrynkę . :)
snoopy32
16.12.2012 18:05
Mam w planach na wigilijny stół, tylko jedno pytanie Grzesiu, czy środek tzn czosnek i cytrynę usunąć że środka przed podaniem?
---
Grzegorz: czosnku oraz cytryny nie jemy. Ja danie podaję z nimi - bo się ładnie prezentuje. Należy jednak uprzedzić gości, że są to składniki niejadalne. Można je również wcześniej usunąć :)
