Nadziani 

• 4 papryki 
• 500 g mięsa mielonego 
• 4 ząbki czosnku 
• 1 cebula
• 1 puszka pomidorów 
• 100 g kaszy jęczmiennej 
• przyprawy : sól, pieprz, papryka słodka, curry  

Na początku wstawić wodę, aby się zagotowała. Kiedy to się stanie wrzucić kaszę i ugotować. Następnie pokroić drobno cebulę i czosnek. Wrzucić na patelnie, posolić i lekko zarumienić.

 

Gdy cebula i czosnek będą już złote, można wrzucić mięso i zalać szklaną wody. Wsypać łyżeczkę soli i pieprzu, dusić ok 5 min pod przykryciem na małym ogniu. 

Na patelnie, gdzie znajdują się wszystkie nasze składniki dodajemy pomidory, dokładnie mieszamy oraz wsypujemy wszystkie przyprawy.  Pozwalamy, aby woda trochę odparowała a nasz farsz zrobił się gęstszy.

W tym czasie możemy przygotować papryki do nadziania. Odcinamy górną część papryki, aby powstały takie kapelusiki. Usuwamy wszystko ze środka (nasiona oraz całą biała część). Kiedy z farszu odparowała już prawie cała woda można się zabrać za nadziewanie.

Wstawiamy papryki do piekarnika na ok 30 min w 200 stopniach, ale trzeba pilnować żeby się nie przypaliły. Jak się zarumieniają za szybko zmniejszyć temperaturę.

Smacznego :)