Brownie z wiśniami i delikatnym akcentem chilli

Dodano: 2015-11-05

Pyszne, ciężkie i mocno wilgotne brownie. Ale to co najlepsze jest niewidoczne dla oczu - wiśnie i odrobina chilli. To bardzo szybkie w przygotowaniu ciasto. Można je podać również na ciepło, więc nawet jeśli goście zapowiedzą się w ostatniej chwili... nic straconego. Znakomite do jesiennej i zimowej herbaty oraz na gorszy nastrój ;)

40 minut | 12 kawałków

Brownie z wiśniami i delikatnym akcentem chilli

1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
2 tabliczki mlecznej czekolady (w sumie 200 g)
80 g pszennej mąki mąki (ok. 1/2 szklanki)
100 g masła
150 g brązowego cukru trzcinowego (można zastąpić białym) (ok. 2/3 szklanki)
1/2 kg wiśni bez pestek (świeżych lub rozmrożonych albo z kompotu)
4 jajka
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
1/2 łyżeczki chilli lub pieprzu cayenne w proszku

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Formę do pieczenia o rozmiarach 23 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Jajka wbić do miski, dodać ekstrakt waniliowy, chilli i cukier. Całość dokładnie wymieszać widelcem lub trzepaczką.
Oba rodzaje czekolady połamać na kostki i włożyć do rondelka z grubym dnem. Dodać masło pokrojone w kostkę. Rondelek postawić na bardzo małym płomieniu i stale mieszając rozpuścić całość.
Do rozpuszczonej czekolady i masła dodać masę jajeczną i mąkę. Wymieszać energicznie, żeby nie było grudek mąki.
Dodać wiśnie (rozmrożone lub z kompotu należy dobrze odsączyć z płynu), delikatnie wymieszać.
Masę czekoladową przełożyć do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 25 minut - to będzie typowe brownie. Można czas przedłużyć o 10 minut, żeby wyszło bardziej suche ciasto.
Ciasto można podawać na ciepło i zimno, z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych albo śmietankowych.

Produkty, którzy przydadzą Ci się do upieczenia brownie:

Przydatne produkty do tego przepisu

Forma do pieczenia ciast RR (28 x 18 cm) - 03-3135 - Wi...

29⁹⁹ zł

Cukier trzcinowy Demerara nierafinowany (500 g) - Sante

7⁶⁹ zł

Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny

Strefa niskich cen

Pokaż więcej

Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Vialli-Design Victorinox Vitos Keramia Weck Wesco Wilton WMF Zassenhaus Zwilling

Informacje