Leczo z boczkiem

Leczo to pyszne danie jednogarnkowe z dużą ilością warzyw. Tym razem tradycyjny przepis zmodyfikowałam dodając boczek i ogórki konserwowe.

Składniki:

  • cukinia
  • 2 papryki
  • 250 g boczku wędzonego
  • 2 cebule
  • 4-5 ogórków konserwowych
  • puszka pomidorów
  • sól, pieprz
  • bazylia, oregano, papryka ostra

Przygotowanie
Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. Dodajemy posiekaną cebulę, po chwili paprykę i cukinię pokrojoną w kostkę. Kiedy warzywa zmiękną, dodajemy zmiksowane pomidory i ogórki pokrojone w plasterki. Przyprawiamy i dusimy jeszcze kilka minut.

leczo_boczek

Print Friendly, PDF & Email