Gulasz nie musi być nudny!

Gulasz wieprzowy z brązowym ryżem i warzywami.

Składniki:

• mięso gulaszowe ok. 500 g
• brązowy ryż ok. 3/4 szklanki
• 1 cukinia
• 1/2 papryki zielonej
• 1/2 papryki żółtej
• 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała cebula
• 4 łyżki przecieru pomidorowego
• sól, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek, chili, 

Przygotowanie:

1. Rozgrzewamy oliwę na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, czekamy aż się zeszkli.
2. Mięso przyprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Dodajemy na patelnię. Mieszamy, żeby zarumieniło się z każdej strony.
3. Gotujemy ryż w lekko osolonej wodzie, krócej niż zalecane.
4. Obieramy cukinię i kroimy w duża kostkę.
5. Do gotowego mięsa dodajemy papryki, kukurydzę i ryż. Mieszamy.
6. Jak wszystko ładnie się połączy dodajemy cukinię i przecier pomidorowy oraz resztę przypraw.
7. Dokładnie mieszamy. Gdy cukinia zmięknie danie jest gotowe.

Smacznego!