przyprawa meksykańska
na słono, przepis, zrób to sam

domowe najlepsze: przyprawa meksykańska

6 komentarzy

Prezentowana dziś przyprawa meksykańska jest moją interpretacją smaku Meksyku, jest też przy tym dość prosta i nadaje się do bardzo wielu dań, nie tylko z repertuaru meksykańskiego, ale i do codziennego gotowania. Zawiera kmin rzymski, nasiona kolendry, oregano, pieprz, słodką i ostrą paprykę.

Przejdź prosto do przepisu

DSC_5976

Dodałam też sól, żeby łatwiej się mieliło, można ją oczywiście pominąć. Przyprawy mieliłam w blenderze, ale można też w moździerzu, choć będzie to bardziej czasochłonne.

DSC_5982

5.0 from 3 reviews
przyprawa meksykańska
 
Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej)
  • 2 łyżki kminu rzymskiego
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 2 łyżeczki oregano
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżka suszonych papryczek piri-piri lub 1 łyżka płatków chili
  • 1 łyżeczka soli (lub wg uznania)
Przygotowanie
  1. Kmin i kolendrę uprażyć na patelni. Następnie wszystko dokładnie zmielić w blenderze(lub moździerzu) i przełożyć do szczelnego słoika.
[wpspw_recent_post grid="3" show_author="false" read_more_text="Czytaj dalej" limit="3"]
Uwielbiam oglądać zdjęcia moich przepisów w Waszym wykonaniu, więc wysyłajcie mi je na [email protected], facebook'a. Część tych zdjęć można zobaczyć tutaj.

6 komentarzy

  1. Super, naprawde niezła, pytanie jak dlugo orazymy kolendre i kmin 🙂

  2. Serdeczne dzięki za przepis. Taka właśnie winna być i smakować przyprawa meksykańska. To jest to, czego potrzebuje dobre buritto, żeby było dobre 🙂 Muchas gracias 🙂

  3. dziękuję za przepis,przeptszne,naprawde rewelacyjne👍.niewiem tylko dlaczego część zaczęła mi sie rozsypywac na patelni…

    • Ania | zielonysrodek.pl

      pewnie chodzi o placki z cukinii i ciecierzycy? bo piszesz pod przyprawą meksykańską:) widocznie ciasto wyszło zbyt wodniste, może cukinia zbyt słabo odsączona? zawsze można dodać trochę mąki.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Oceń (po zrobieniu):  

[wpspw_recent_post grid=”3″ show_author=”false” read_more_text=”Czytaj dalej” limit=”3″]