poniedziałek, 6 stycznia 2014

Kremowa zupa selerowa z tymiankiem

Fantastyczna zupa kremowa, na każdą pogodę. Jeśli lubicie seler naciowy i tymianek to ta zupa jest dla Was.
 
 
 
W smaku delikatna, ponieważ smak selera jest lekko wyczuwalny a tymianek dopełnia całości smaku i zapachu. Ambrozja wśród kremowych zup.
 
  


Składniki:
20 dag selera naciowego pokrojonego w kosteczkę
1 kg selera w korzeniu (po obraniu pokrojonego w kosteczkę)
30 dag ziemniaków również pokrojone w kostkę
3 szalotki, po oczyszczeniu posiekane
1,25 l bulionu drobiowego (lub rosołu)
5 dag masła
2 łyżeczki posiekanego tymianku
0,25 l śmietany kremówki
sól i pieprz do smaku
 
 
 
 
Wykonanie:
Na patelni roztopiłam masło, wsypałam seler naciowy i pod przykryciem dusiłam około 3 minuty. Następnie wsypałam szalotki i tym razem bez przykrycia kolejne 3 minuty się dusiło. W rondlu zagrzałam bulion i przełożyłam z patelni warzywa, dodałam ziemniaki i seler korzenny i wsypałam posiekany tymianek.
 
 
 
Po zagotowaniu  zmniejszyłam gaz, przykryłam i pozostawiłam do gotowania na 40 minut. Po wystudzeniu zmiksowałam. Wlałam  do zupy śmietanę, przyprawiłam do smaku solą i pieprzem, zagotowałam i rozlałam do miseczek. Na wierzchu dodatkowo posypałam posiekanym tymiankiem.
 
 
 
 
 
 
Zupa jest wyborna. Delikatny smak selera i tymianku niesamowity ... przekonajcie się J  Życzę SMACZNEGO! Krys

12 komentarzy:

  1. uwielbiam korzeń, z nacią gorzej..
    Ale kto wie czy w zupie nie byłabym zakochana?! :D
    Wygląda super!

    OdpowiedzUsuń
  2. To moje smaki! Świetna zupa. Żaden cud, a jaka fantastyczna!

    OdpowiedzUsuń
  3. Zupa wygląda zachęcająco i na pewno jest pyszna. Tymianek to jedno z moich ulubionych ziół

    OdpowiedzUsuń
  4. Przyznam ze nie jadłam takiej zupy. Z chęcią bym spróbowała:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Krystyno, ten przepis skradł mi serce i żołądek... Jutro kupię składniki. Uwielbiam zupy kremy. Na razie patrzę na zdjęcia i oblizuję się. Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię wszelkie kremy- można w nich ukryć to czego nie lubią dzieci:) a Twoja Krysiu wygląda przepysznie
    Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Takiej zupy jeszcze nie jadłam, wyglada przepysznie, jest z bardzo zdrowych składników, więc z pewnością by mi smakowała:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie jadłam jeszcze takiej zupki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Coś nowego dla mnie, nie znałam wcześniej takiej zupy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. pyszna i pełna witamin :) lubię takie!

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj, smakowałaby mi! Muszę zrobić, jak najszybciej. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Gratuluję ! Zupa bardzo dobra, ciekawy smak,bardzo delikatna .Na stałe dodaję do mojego menu :)
    Dziękuję i smacznego :))

    OdpowiedzUsuń