Menu rozwijane dostarczyły profilki

Rosół z dodatkiem buraka



Składniki:
- 2 ćwiartki z kurczaka
- 2 spore marchewki
-pół selera
- kawałek pora
- plaster buraka
- przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, suszona natka pietruszki, przyprawa w płynie Maggi (opcjonalnie)

Przygotowanie:
Kurczaka gotować od zimnej wody z zielem i liściem. Zdjąć szumowiny. Do gotującego się wywaru z mięsa dodać włoszczyznę (ja pokroiłam ją w kosteczkę). Gotować około 1.5h na wolnym ogniu.
Buraka włożyć do rosołu pod koniec gotowania na około 2-3 minutki. Rosół lekko się zaróżowi ale nie przejmuj się tym ;) Po dalszym gotowaniu ten różowy kolor zniknie.
Dopraw do smaku.

Komentarze