Ten szybki warzywny stir-fry z kurczakiem do przepis na udany obiad za każdym razem. Przygotuj dla swojej rodziny coś nowego i pysznego!
Ten przepis bombowy! Jest tak szybki, że nie wiadomo kiedy się wszystko gotuje, jest bardzo prosty, nie wymaga skomplikowanych składników (chyba, że sos sojowy zaliczymy do skomplikowanych) i można go dowolnie modyfikować w zależności od tego jakie akurat mamy warzywa.
Co możemy wykorzystać:
- brokuły
- paprykę
- marchew
- cukinię
- pieczarki
- kalafior
- cebulę
- kukurydzę
- groszek zielony
- szparagi
Dodatkowo warzywny stir-fry z kurczakiem zawiera doskonałą równowagę smaków słodkiego i słonego.
Jak przygotować warzywny stir-fry z kurczakiem? Naprawdę ten przepis nie mógłby być prostszy:
- kroimy piersi z kurczaka na drobne kawałki i podduszamy
- wybrane warzywa dusimy do pożądanej miękkości, dobre będą takie lekko chrupkie
- przygotowujemy bardzo łatwy sojowy sos słodko-słony
- łączymy wszystkie składniki w jednym naczyniu, np. głębokiej patelni
- podajemy z makaronem, ryżem albo kaszą, dowolnie!
Co jeszcze powinno zachęcić do tego przepisu: używamy w niej tylko jednej patelni, na której po kolei smażymy kurczaka, następnie przekładamy go do miski, wrzucamy warzywa, podsmażamy/dusimy, następnie z powrotem wrzucamy kurczaka, dodajemy słodko-słony dressing i gotowe! To naprawdę takie proste. A jakie pyszne! Wasi bliscy będą bardzo zadowoleni. Spodziewasz się gości na kolacji? Koniecznie przygotuj ten przepis!
| Lubisz dania tego typu? Koniecznie wypróbuj szybki sezamowy stir-fry z warzywami |  |
| Pomysł na szybki i efektowny obiad? Krewetki w sosie śmietanowym z makaronem |  |
- 600 g piersi z kurczaka, można zamienić na mięso z udka kurczaka
- 1 mała cukinia pokrojona w plastry
- 1 marchew pokrojona w cienkie plastry/półksiężyce
- 100 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- ½ główki brokuła, podzielonej na drobne różyczki
- ½ czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- ½ białej cebuli pokrojonej drobną kostkę
- 3 ząbki czosnku, wyciśnięte
- 2 łyżki oliwy
- 250 ml wody
- 60 ml sosu sojowego lub sojowo-grzybowego
- 2 łyżki miodu
- 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej bądź skrobi kukurydzianej
- sól/pieprz
- Pokrój w kawałki kurczaka do wielkości jednego kęsa. Pokrój warzywa na kawałki równej wielkości (mniej więcej w tym samym rozmiarze, co kawałki kurczaka).
- Połącz wszystkie składniki sosu w misce.
- Na dużej patelni (lub woku), podgrzej 1 łyżkę oliwy. Gdy tłuszcz będzie gorący, dodaj kurczaka w miarę możliwości w jednej warstwie. Gotuj kurczaka, aż się zrumieni, mieszając w razie potrzeby. Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
- Dodaj pozostałą oliwę na patelnię z brokułami, cukinią, pieczarkami, czerwoną papryką i marchewką. Gotuj, aż warzywa będą chrupiące, często mieszając.
- Dodaj kurczaka z powrotem do garnka, dodaj czosnek, gotuj przez 1 minutę, często mieszając.
- Następnie wlej sos na patelnię i zagotuj. spróbuj sosu i przypraw do smaku.
- Zmniejsz temperaturę i pozwól smażyć na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje i dobrze przylgnie do pozostałych składników. Udekoruj pietruszką i sezamem przed podaniem jeśli lubisz.
- Podawaj z makaronem, ryżem bądź kaszą.
to fantastycznie!
Bardzo dobre.
Przed chwilą zrobiłam , tylko zamiast miodu użyłam ksylitolu , niebo w gębie !❤️❤️❤️
Mamy zatem wiele wspólnego 🙂
Jeśli lubisz możesz dodać do sosu nieco startego imbiru!
Do zobaczenia ponownie, zapraszam!
Wspaniały przepis!
Jedno z naszych ulubionych dań.
Muszę zapamiętać sos-zapowiada się ciekawie.