» Przepisy » Zupy » Ch³odniki » Ch³odnik b³yskawiczny na ma¶lance z ogórkami i rzodkiewkami

Ch³odnik b³yskawiczny na ma¶lance z ogórkami i rzodkiewkami


  
1 5 5 5
2018-05-29
10 minut
bardzo ³atwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Ch³odnik b³yskawiczny na ma¶lance z ogórkami i rzodkiewkami

Orze¼wiaj±cy i przepyszny. Robi siê go w nieca³e 10 minut (lub mniej, je¶li szybko kroisz i siekasz). Ma kwaskowaty smak - dziêki ma¶lance i burakom. ¦wietn± konsystencjê i porcjê energii zawdziêcza gêstej ¶mietanie. No jasne, ¿e nie zapominamy o bia³ku - jest w jajkach.
Du¿o rzodkiewek w ch³odniku to du¿o chrupania :) Ich rze¶ki, lekko ostry smak komponuje siê z pozosta³ymi sk³adnikami. Przepisów na ch³odniki jest wiele, ale jak dla mnie ten ch³odnik na ma¶lance jest po prostu bombastyczny :) Bo jego przygotowanie trwa tyle, co nic, a rado¶ci daje tak wiele pa³aszowanie :)
To super zupa, zdrowa i tak przyjemnie ró¿owa :)


Sk³adniki na ch³odnik b³yskawiczny na ma¶lance z ogórkami i rzodkiewkami

3/4 litra ma¶lanki
1 szklanka ¶mietany (12-18%)
6 ³y¿ek gotowego koncentratu barszczu z buraków
2 d³ugie ogórki
pêczek szczypiorku
pêczek koperku
pêczek rzodkiewki
sól
¶wie¿o zmielony czarny pieprz

do podania:
8 jajek ugotowanych na twardo i pokrojonych na æwiartki

Przygotowanie dania ch³odnik b³yskawiczny na ma¶lance z ogórkami i

... rzodkiewkami

  1. Ch³odnik b³yskawiczny na ma¶lance
  2. Ogórki obierz, przekrój wzd³u¿ na po³ówki, ³y¿eczk± usuñ nasiona, nastêpnie pokrój na drobn± kostkê.
  3. Szczypiorek oraz koperek drobno posiekaj. Po dwie ³y¿ki koperku i szczypiorku od³ó¿ do dekoracji.
  4. Rzodkiewki pokrój na drobn± kostkê.
  5. Do miski z warzywami i zio³ami wlej ma¶lankê i ¶mietanê, dodaj koncentrat. Wymieszaj, dopraw sol± i pieprzem, jeszcze raz wymieszaj.
  6. Jajka pokrój na æwiartki.
  7. Do miseczek wk³adaj kawa³ki jajek, wlej ch³odnik. Udekoruj kawa³kiem jajka oraz koperkiem i szczypiorkiem.


Sa³atka z tuñczykiem - lekka, kolorowa - na drugie ¶niadanie lub kolacjê
 - etap 1

Je¶li masz ochotê na zupê w upalny dzieñ, to moim zdaniem tej ch³odnik jest najlepszym wyborem. Bo robi siê go b³yskawicznie, jest super smaczny i jeszcze bardziej zdrowy. A jego ró¿owy kolor ka¿dego od razu wprawi w dobry humor - nawet je¶li termometr za oknem oszala³...

Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze s± zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Ch³odnik b³yskawiczny na ma¶lance z ogórkami i rzodkiewkami - komentarze

~ewa
~ewa
16.06.2019 14:23
chlodnik wspanialy!!!!!! Robi siê go b³yskawicznie. przepisy Pana s± zawsze b. b.b. smaczne i proste w wykonaniu. pozdrawiam
~Go¶æ
~Go¶æ
2.06.2019 11:50
bez botwinki i m³odych buraczków to ju¿ nie to
~Go¶æ
~Go¶æ
10.06.2018 22:17
Ca³y smak w ch³odniku daje m³oda botwina której w tym przepisie nie u¶wiadczysz.
~Mamuska
~Mamuska
10.06.2018 07:46
Zamiast koncentratu wcze¶niej gotujê botwinke w ma³ej ilo¶ci wody drobno pokrojon±
~Adan
~Adan
7.06.2018 01:20
Nic nie przebije hiszpanskiego gazpacho con tropezones 😋😋😋