Wilgotna babka z dodatkiem mąki razowej i miodu. Pyszna.

     Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc więc pora pomyśleć jakie ciasta będziemy przygotowywać :) Pewnie jakieś mazurki i serniki ale oczywiście obowiązkowo babka. Ja w tym roku taką będę robiła. A może Wy też się skusicie? Jest naprawdę pyszna :)

Wilgotna babka z dodatkiem mąki razowej i miodu. Pyszna.

Składniki:

• 1 szklanka mąki (miks tortowej i razowej)
• pół szklanki skrobi ziemniaczanej
• 3 jajka
• 180 gram masła
• skórka i sok z połowy cytryny
• pól szklanki cukru trzcinowego
• pół szklanki miodu
• łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

Wykonanie:

W misce mieszamy wszystkie suche składniki łyżką. Dodajemy skórkę i sok z cytryny oraz całe jajka. W międzyczasie w rondelku rozpuszczamy masło, często je mieszając, aby nie zagrzało się zbyt mocno. Wlewamy je do pozostałych składników i mieszamy.

Formę na babkę natłuszczamy olejem i posypujemy kaszą manną. Wlewamy ciasto.

Pieczemy 30 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni na termoobiegu.

Babkę wyciągamy z formy dopiero jak ostygnie. Dla niecierpliwych takich jak ja ostrzegam, że próba wydostania jej z formy za wcześnie może ją rozczłonkować ;)

Wilgotna babka z dodatkiem mąki razowej i miodu. Pyszna.

Wilgotna babka z dodatkiem mąki razowej i miodu. Pyszna.

Wilgotna babka z dodatkiem mąki razowej i miodu. Pyszna.