Muffinki czekoladowe

Pyszne czekoladowe muffinki ze śmietankową czapeczką. Idealne na spotkania z bliskimi, zawsze się udają!

Składniki na 12 sztuk:

Muffiny:

• 250 g mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• pół szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• nadzienie: 12 kostek ulubionej czekolady

Masa:

• 200g śmietanka deserowa 30%
• śmietanex - 1 saszetka
• galaretka turkusowa 
• pół szklanki wrzątku

Sposób przygotowania:

1. Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, proszek, kakao). Do drugiej miski wlewamy i mieszamy wszystkie składniki mokre (mleko, olej, jajka). Do suchych składników wlewamy mokre i mieszamy. 

2. Połowę masy wlewamy do foremek, wkładamy kostki czekolady jako nadzienie i zalewamy foremki pozostała częścią masy. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach.

3. Przygotowujemy masę turkusową: galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzątku, pozostawiamy na chwilkę do ostygnięcia. Mikserem ubijamy śmietankę deserową, dosypujemy śmietanex i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy płynną, schłodzoną galaretkę i ubijamy całość. Na 5 minut wstawiamy do lodówki. 

4. Ostygnięte muffinki dekorujemy masą turkusową przy pomocy woreczka. Możemy też dodać posypkę.

• Udostępnij
• Zapisz

babeczki czekoladowe deser dla ciebie dla rodziny imprezy muffinki pyszne smaczne sylwestrowo