Hej!
Bardzo lubimy śniadania na ciepło. Kiedy więc rano dysponuję czasem, to smażę omlety albo placuszki.
Dziś mamy pancakes, które przypominają lato.
Potrzebujemy:
- 2 jajka
- 250 g serka ricotta
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki śmietany kremówki
- szczypta soli
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- starta skórka cytryny
- borówki (mogą być mrożone)
- syrop klonowy
Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z cukrem pudrem.
Dodajemy serek ricotta, mąkę, a następnie sól, śmietankę i startą skórkę cytryny.
Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z masą serową.
Smażymy na oleju kokosowym, układając na wierzchu borówki.
Po usmażeniu polewamy syropem klonowym. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz