Surówka z selera, jabłek i marchewek z orzechami

Surówka z selera, jabłek i marchewek z orzechami to świetny sposób na dostarczanie organizmowi witamin zimą. Na ratunek przychodzą nam nasze rodzime warzywa korzeniowe ( seler i marchewka) do tego kwaśne jabłka, natka pietruszki i szczypiorek i chrupki element w postaci orzechów. A żeby tego zdrowia nie było za wiele - do tego sos z majonezu:) Pyszna jako dodatek do dań głównych ale też jako zdrowa przekąska między posiłkami.

Surówka z selera, jabłek i marchewek z orzechami 

1 duży seler (ok 500-600 g)

2 twarde i zielone jabłka

2 marchewki

pół pęczka natki

pół pęczka szczypiorku

100 g orzechów włoskich

SOS

4 łyżki majonezu

1 ząbek czosnku

sok z połowy cytryny

1 łyżeczka chrzanu

1/3 łyżeczki soli

¼ łyżeczki pieprzu

¼ szklanki oleju

Warzywa obrać i zetrzeć w robocie kuchennym lub na tarce - przełożyć do miski.

Zioła posiekać i dodać do warzyw.

Orzechy posiekać, przełożyć do miski.

Przygotować sos - czosnek posiekać i dodać do słoika razem z resztą składników- wymieszać dokładnie.

Sos przełożyć do miski z warzywami i całość dokładnie wymieszać.