Na kolację miałam ochotę na sałatkę, prostą i szybką tak powstała ta.

Szybka sałatka z kapusty pekińskiej z kukurydzą zapraszam po przepis.

 

Szybka sałatka a czemu, bo zawiera kilka składników i robi się ją w kilka chwil. Na stole leżała część kapusty pekińskiej i tak mi przyszło do głowy żeby ją wykorzystać. Kilka minut pracy i gotowa, świeża pyszna w smaku. Ja ją podałam dzieciom w raz  z kanapkami na kolację i zniknęła szybciutko. Może to być też sałatka na przykład do obiadu, możesz ją też podać na kolację w towarzystwie kanapek, też będzie pysznie.

 

Szybka sałatka z kapusty pekińskiej z kukurydzą

• 1/4 kapusty pekińskiej
• 2 pomidory
• 1/2  puszki kukurydzy
• 1 łyżka majonezu
• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku

 

Kapustę przepłukałam pod zimną wodą i osuszyłam ręcznikiem papierowym, przełożyłam do miski. Pomidory umyłam i pokroiłam w drobną kosteczkę, dodałam do kapusty. W kubku wymieszałam majonez oraz jogurt i czosnek, wymieszałam dokładnie i doprawiłam do smaku pieprzem i odrobiną soli. Kapustę polałam sosem, dokładnie wymieszałam i odstawiłam na około 15 minut do przegryzienia.

 

Proste ! szybkie i możesz ją też zabrać do pracy ! Majonez w wersji fit zastąp jogurtem naturalnym. Do sałatki możesz dodać też orzechy, pestki słonecznika, pamiętaj zawsze możesz przepis urozmaić po swojemu.