Kiedy mam ochotę na pizzę, ale niekoniecznie mam ochotę na zagniatanie ciasta i czekanie, aż ciasto urośnie, wtedy przyrządzam pyszną pizzę na spodzie drobiowym. Całkiem fajna i w miarę dietetyczna pizza. Spróbujecie, to się przekonacie 
Składniki:
– 400g filetów z piersi kurczaka
– 2 jajka
– 1 mała cebula czerwona
– sól i pieprz wg smaku
– 1/2 łyżeczki kurkumy
– 1 łyżeczka czosnku granulowanego
– 1 łyżka (płaska) papryki wędzonej słodkiej.
Dodatki wg uznania: (u mnie ser edamski (100g), pieczarki (6 średnich sztuk), zielone oliwki i kukurydza (1/2 puszki)
Mięso zmielić razem z cebulą. Dodać jajka i przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na 15-20 minut. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Blachę wyścielić papierem do pieczenia, posmarować odrobiną oleju. Wyłożyć farsz na papier, namoczyć dłonie i rozprowadzić farsz równomiernie po blaszce formując spód do pizzy. Posypać startym na dużych oczkach serem, wyłożyć ulubione składniki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić pizzę na kilka minut w gorącym piekarniku. Następnie ostrożnie przełożyć na talerz razem z papierem i usunąć papier. Podawać z ulubionymi sosami. Smacznego
