Placuszki z jabłkami

Doskonała przekąska dla całej rodziny! Prosty przepis na pyszne placuszki.
Palce lizać.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody
1 opakowanie kefiru 400g
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok. 5 łyżeczek cukru
szczypta soli
2-3 jabłka
olej
cukier puder do posypania po wierzchu

Sposób przygotowania:
1. Jabłka obieramy i drobno kroimy.

2. Białka ubijamy na sztywną pianę. W drugiej misce miksujemy mąkę, proszek do pieczenia, wodę, kefir, żółtka, cukier i sól. Dodajemy do nich pianę z białek i delikatnie mieszamy. Dokładamy pokrojone jabłka i ponownie lekko mieszamy.
3. Nieduże placuszki smażymy na oleju. Gdy są gotowe, przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.