Dziś propozycja na obiad we dwoje lub romantyczna kolację przy świecach.
Oczywiście takie danie możemy zrobić na każdą okazję lub jako zwykły codzienny posiłek :) Chciałabym jedynie pokazać, że do makaronu pasuje właściwie wszystko a danie które stworzymy ogranicza tylko nasza fantazja i zawartość lodówki :)
Składniki:
Nastawiamy wodę na makaron. Gdy się zagotuje wrzucamy spaghetti.
Po nastawieniu wody na makaron w tym samym czasie rozgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i przyprawy, aby wydobyć z nich aromat. Gdy cebulka się zeszkli wrzucamy pokrojony w kosteczkę boczek i dalej smażymy. Następnie po kolei dodajemy czosnek z praski, cukinię pokrojoną w kosteczkę, fasolę czerwoną i zalewamy passatą. Dodajemy łyżeczkę cukru i dusimy do miękkości cukinii.
Makaron nakładamy na talerze, na środek nasz sos i posypujemy parmezanem.
Do tego zestawu najlepiej smakuje białe wino i romantyczna kolacja gotowa.
Oczywiście takie danie możemy zrobić na każdą okazję lub jako zwykły codzienny posiłek :) Chciałabym jedynie pokazać, że do makaronu pasuje właściwie wszystko a danie które stworzymy ogranicza tylko nasza fantazja i zawartość lodówki :)
 |
| Spaghetti z cukinią i boczkiem w czerwonym sosie |
Składniki:
- makaron spaghetti
- 1 mała cukinia
- 3 plastry boczku
- pół puszki fasoli czerwonej
- pół cebuli białej lub czerwonej
- 2 ząbki czosnku
- pół litra passaty (przetarte pomidory)
- łyżeczka cukru
- przyprawa włoska
- szczypta szafranu (opcjonalnie)
- sól, pieprz
- olej
- parmezan (opcjonalnie)
Nastawiamy wodę na makaron. Gdy się zagotuje wrzucamy spaghetti.
Po nastawieniu wody na makaron w tym samym czasie rozgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i przyprawy, aby wydobyć z nich aromat. Gdy cebulka się zeszkli wrzucamy pokrojony w kosteczkę boczek i dalej smażymy. Następnie po kolei dodajemy czosnek z praski, cukinię pokrojoną w kosteczkę, fasolę czerwoną i zalewamy passatą. Dodajemy łyżeczkę cukru i dusimy do miękkości cukinii.
Makaron nakładamy na talerze, na środek nasz sos i posypujemy parmezanem.
Do tego zestawu najlepiej smakuje białe wino i romantyczna kolacja gotowa.
 |
| Spaghetti z cukinią i boczkiem w czerwonym sosie |
 |
| Spaghetti z cukinią i boczkiem w czerwonym sosie |
co to znaczy 3 plastry boczku :/
OdpowiedzUsuńNa stoisku mięsnym czasem kupuje się szynkę lub ser w plastrach ( ok pół centymetra grubości do sałatki) - to tak samo proszę boczek. Natomiast jeśli akurat jestem w Lidlu to kupuje pokrojony w kosteczkę boczek w takich dwóch złączonych ze sobą przeźroczystych pojemniczkach i zużywam jeden pojemniczek ;)
OdpowiedzUsuń