Składniki: 2 średnie młode cukinie, 2 cebule, jedna papryka słodka (można dodać również ostra paprykę jak ktoś lubi bardziej pikantną wersję) 4 średnie pomidory,lub 2 duże(najlepiej malinówki) 2 kiełbaski olej przyprawy: sól pieprz,papryka słodka i papryka ostra ,maggi Przygotowanie: cebule kroimy w półplasterki ,podsmażamy na odrobinie oleju, dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasy ,przesmażamy chwilkę i dodajemy pomidory pokrojone na kawałki(najlepiej bez skórki-ja używam moich malinówek z których skórkę obieram nożykiem -nie trzeba nawet sparzać),dodaję również pokrojoną w kawałki paprykę i pokrojoną w plasterki cukinię(jak jest młoda to nie obieram za skórki ani nie wydrążam nasion) 10-15 min duszę żeby cukinia trochę zmiękła (ale dalej była lekko chrupiąca)a pomidory się rozparzyły i zrobił się z nich sos-doprawiamy do smaku solą,pieprzem,papryką słodką i ostrą i maggi Smacznego!!! Zupa krem z pieczonej cukinii z ryżem Zapiekane kotleciki w cukinii w sosie pomidorowym Cukinia w pomidorach do słoików
