Przepis
Porcja 6 roladek
Składniki:
2 duże piersi kurczaka
6 suszonych pomidorów
130 g sera feta
sól, pieprz
sos
1 puszka pomidorów
100 ml śmietany 30 %
0,5 szklanki bulionu
3 łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka tymianku, oregano
0,5 łyżeczki płaskiej chili
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i przecinamy w poprzek, na trzy równe części ( powinno wyjść 6 kotletów). Kotlety delikatnie rozklepujemy, posypujemy solą i pieprzem. Na połowę kotleta układamy pokrojonego w paski suszonego pomidora, i łyżkę pokruszonego sera feta, zwijamy w roladę i zakończeniem do dołu układamy w naczyniu przeznaczonym do pieczenia. Roladki układamy obok siebie.
Pomidory blendujemy na gładką masę, mieszamy z pozostałymi składnikami doprawiając do smaku. Sosem zalewamy roladki.
Pieczemy w 190 C przez 50-60 minut.
