Przepis
Składniki:
2 bataty
50 g sera koziego
50 g chorizo pikantnego
5 pomidorków koktajlowych
pęczek pietruszki
sól, pieprz
Przygotowanie:
Bataty myjemy i nakłuwamy widelcem na około - pieczemy w blaszce wyłożonej pergaminem przez 40 minut w temperaturze 200 C.
W miseczce przygotowujemy nadzienie:tniemy w małą kosteczkę chorizo, ser kozi, pomidory tniemy w ósemkę, siekamy pietruszkę, doprawiamy i wszystko mieszamy. Upieczone bataty przecinamy wzdłuż, w każdej części nożem przecinamy delikatnie środek ( tak aby skórki nie przerwać) rozchylamy i wkładamy jak najwięcej nadzienia. Nafaszerowane bataty pieczemy 20 minut w temperaturze 200 C.
