Makaron z kremowym sosem cukiniowym

Składniki na 2 porcje: - Cukinia – 500 g - Czosnek – ząbek - Makaron pełnoziarnisty – 140 g - Olej rzepakowy – 2 łyżki - Ser cheddar – 2-3 łyżki startego sera - pieprz czarny, sól, czosnek niedźwiedzi, słodka i ostra papryka Makaron ugotować al dente. Idealny na jesień – makron z kremowym sosem z cukinii i sera cheddar. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić posiekany czosnek, smażyć pół minuty, dodać pokrojoną cukinię. Po tym czasie zacząć podlewać cukinię małą ilości wody, aby się dusiła, a woda powoli odparowywała. Cukinię wymieszać z ugotowanym makaronem.