Bo to żółtka dodane do gorącego makaronu wymieszanego z boczkiem (w oryginale z pancettą, ale w Polsce jest trudno dostępna, w smaku zaś niewiele różni się od dobrego boczku) zamieniają się w kremowy sos. Chodzi bowiem o to, by żółtka się nie ścięły i nie zamieniły w jajecznicę, ale stały się delikatnym sosem. Jeśli masz ochotę poczuć prawdziwy smak włoskiej carbonary, to masz przed sobą najlepszy na nią przepis. Ale z parmezanem też jest smaczna :)
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://www.mniammniam.com/Makaron_carbonara__prawie__z_rukola__-20880p.html