Gruzińskie ciacho

Krzysztof
Przepisy
08.11.2013 7:53
Gruzińskie ciacho

Przepis

Składniki:

ciasto:

300 g mąki

szklanka letniej wody

4 g suszonych drożdży

sól

40 g oleju

farsz:

200 g mozarelli

100 g fety

lub:

300 g sera owczego solankowego

ponadto:

3 jajka

Wykonanie:

ciasto: Drożdże mieszamy z wodą i solą, dodajemy mąkę, zagniatamy ciasto - może się trochę kleić do rąk. Dodajemy olej, zagniatamy, odstawiamy na 30 minut.

nadzienie: Sery kruszymy w misce, mieszamy.

Ciasto dzielimy na 3 części, obtaczamy w mące, rozwałkowujemy lub formujemy w owalne kształty. Na środek każdej nakładamy nadzienie i formujemy łódeczki. Pieczemy w temperaturze 220-240°C przez ok. 15 minut, następnie wbijamy na każde chaczapuri po jajku i wstawiamy jeszcze na chwilę do piekarnika aż się zetnie, ale nie do końca (żółtko powinno pozostać płynne). Po wyjęciu z piekarnika na każde chaczapuri nakładamy spory kawałek masła. Jemy odrywając kawałki ciasta i maczając je w jajku. Środek z serem zjadamy na końcu.

Smacznego !

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną