Przepis
1kg łopatki wołowej pokrojonej w kostkę
1kg łopatki wieprzowej tak samo pokrojonej
150g oliwek zielonych drylowanych (mogą być faszerowane, a najlepiej w zalewie z ziołami)
4 łyżeczki kaparów z zalewy
3 łyżeczki mieszanki zioła prowansalskie
3 duże cebule pokrojone w kostkę
1/3 selera (bulwa) pokrojonego w kostkę
2 marchewki pokrojone w plasterki
2 łyżki zielonych papryczek chilli z zalewy w plasterkach
1 łyżeczka przyprawy "warzywko"
500ml przecieru pomidorowego
