Nokedli - węgierskie kluseczki z sosem czereśniowym

Do zrobienia kluseczek najlepiej służy przyrząd z dziurkami na który wylewa się ciasto i wprost nad garnkiem przeciera specjalna łopatką. Nokedli to rodzaj popularnych na Węgrzech kluseczek, idealnych jako dodatek do różnego rodzaju gulaszy a z sosem czereśniowym smakują obłędnie. Składniki: 4 porcje Kluski: 2 szklanki mąki pszennej T 650 3 jajka ok. ½ szklanki ciepłej wody sól morska Na garnku ułożyłam przyrząd do szpecli i przecierałam ciasto wprost do wody. Jeśli takowego przyrządu nie posiadacie wystarczy robić kluseczki przy użyciu łyżeczki i maleńkie porcje wkładać do wrzątku. Teraz mieszając wlewałam wodę aż ciasto miało konsystencję śmietany, nie musi być dokładnie wymieszane.