Fit torcik czekoladowy z kremem kokosowym

Krem kokosowy: Z puszki wyjąć stałą część mleczka kokosowego, dodać zmielony na puder ksylitol i ubijać przez chwilę mikserem na puszystą masę. Pół masy przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia (można też wlać całą masę i upiec za jednym razem, a później przekroić na pół). Żółtka przełożyć do blendera, dodać jajka, kakao, ekstrakt waniliowy, ksylitol, proszek do pieczenia oraz fasolę i wszystko zmiksować na gładką i kremową masę. Kremem posmarować jedną część ciasta, a następnie położyć na to drugi blat ciasta. Schłodzić przez około 2 godziny w lodówce, a najlepiej zostawić na całą noc.