Proste ciasto ucierane z masą budyniową i owocami

Tak samo jak w przepisie na biszkopt – na bardzo wysokich obrotach miksera ubijamy jajka z cukrem na białą, gęstą, lekką i bardzo puszystą masę. Do napowietrzonych jajek z cukrem, w dalszym ciągu miksując, tym razem na mniejszych obrotach miksera, partiami dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Nie przejmujcie się zbytnio, jeśli ciasto zacznie się w tym momencie rozwarstwiać – zwiększcie obroty miksera do maksymalnych a olej szybko się wmiesza. Ubijaczki miksera zaczną zostawiać na masie wyraźne ślady, a sama masa będzie z nich spływać bardzo powoli.