Składniki: cukier 1 szklanka, woda 1/4 szklanka, masło 5 dag, śmietanka 30% lub 36% 100 ml, Sposób przygotowania: Palnik ustawiamy na największą moc. W garnku umieszczamy termometr cukierniczy, gdy temperatura wyniesie 170 stopni to ściągamy garnek z palnika, jeśli przekroczymy tą temperaturę to karmel będzie miał gorzki smak. Do garnka wsypujemy cukier, nalewamy wodę i stawiamy na palnik ( nie mieszamy, ani nie dotykamy!).
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://kulinarneodslonypati.blogspot.com/2017/06/domowy-karmel.html
