Pieczone ziemniaki harmonijkowe

Tak przygotowane ziemniaki przekładamy do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego, skrapiamy z wierzchem odrobiną tłuszczu, posypujemy szczyptą soli oraz pieprzu i wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na ok. 50-60 minut. Ziemniaki dokładnie szorujemy, płuczemy, a następnie osuszamy i kroimy na bardzo cienkie plastry (jeden obok drugiego), nie przecinając ziemniaków do samego końca. Cześć Wszystkim! :) Dziś zapraszam na niezwykle chrupiące ziemniaki Hasselback, czyli tzw. ziemniaki harmonijkowe. Do przygotowania będziemy potrzebować: - kilka młodych ziemniaków - sól, pieprz - olej 1.