Jak sprawdzić oryginalność MIODU?

Krzysztof
Kulinaria
08.10.2017 10:33
Jak sprawdzić oryginalność MIODU?

Miód jest niezwykle cenny i ważny dla naszego zdrowia.

Jednak warto wiedzieć skąd pochodzi dany miód, ponieważ coraz łatwiej dać się złapać na kupnie „chrzczonego” miodu.

Zdjęcie Jak sprawdzić oryginalność MIODU? #1
fot. shutterstock

Poniżej podpowiemy jak sprawdzić czy miód nie jest oszukany.


Po pierwsze. Prawdziwy miód po wlaniu do wodo czy herbaty utworzy na dnie mały kopiec i będzie się długo rozpuszczał. Miód z dodatkiem dużej ilości cukru bardzo szybko się rozpuści.

Po drugie. Jeżeli kupujesz miód w litrowym słoiku to taki słoik powinien ważyć 1,4 kg.

Po trzecie. Jeżeli chcesz sprawdzić czy do miodu została dodana melasa to wymieszaj go z wodą w jakimś małym szklanym kieliszku i dodaj do niego 10% roztwór azotanu srebra. Jeżeli wytrąci się biały proszek to znak, że miód zawiera melasę.

Po czwarte. Jeżeli chcesz sprawdzić czy miód zawiera mąkę ziemniaczaną to wystarczy wymieszać miód z wodą i dodać kroplę jodyny. Jeżeli barwa zmieni się na czarną lub niebieską to znak, że w miodzie jest mąka.

Po piąte. Jeżeli chcesz wykluczyć zawartość syropu ziemniaczanego w miodzie to ponownie wymieszaj miód z wodą i dodaj amoniaku. Brunatny osad będzie oznaczał, że miód zawiera syrop ziemniaczany.

Oprócz wyżej wymienionych wskazówek pamiętaj, że każdy prawdziwy miód prędzej czy później ulegnie krystalizacji. Jeżeli w szafce masz miód który ma już wiele miesięcy i jest nadal płynny to możesz mieć wątpliwości co do oryginalności tego miodu.

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną