Bazyliowe pesto

Składniki: 1 ząbek czosnku 1 duża garść świeżej bazylii 50 g orzeszków pinii 3 łyżki oliwy 50 g startego parmezanu sól pieprz Sposób wykonania: Obrany ząbek czosnku wrzucamy do rozdrabniacza i mielimy przez kilka sekund ze szczyptą soli. Dolewamy oliwę i odrobinę wody, dodajemy parmezan i mielimy jeszcze chwilę do połączenia się składników i nabrania gładkiej konsystencji. Mowa o pesto ze świeżej bazylii, które nada niepowtarzalnego smaku każdej potrawie. Polecana jest też do wszelkiego rodzaju makaronów, ale świetnie sprawdzi się nawet w grillowanej kanapce.