Sałatka z quinoa, szpinakiem, bakłażanem i fetą

• Czas przygotowania: 20 min

Składniki

Składniki:

• 1/2 szkl quinoa
• 1 szkl wrzącej wody
• 1 bakłażan
• 300 g liści szpinaku
• 100 g greckiej fety
• 2 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Przepis