Chaczapuri - gruziński przysmak

przepis
Chaczapuri - gruziński przysmak
02Sty
author

Blog: Kobiece Inspiracje

http://blog.kobieceinspiracje.pl

składniki

Składniki na ciasto drożdżowe:

  • 0,5 litra ciepłej wody
  • 20 gram drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 kg mąki
  • 1 łyżeczka soli

Farsz:

  • 250 gram sera żółtego
  • 300 gram sera mozzarella
  • 250 gram sera feta
  • jajko
Przepis

Przygotowania ciasta:

Drożdże rozrabiamy w ciepłej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru. Do mąki dodajemy jedną łyżeczkę soli a następnie zalewamy ciepłą wodą rozrobioną z drożdżami i cukrem. Całość dokładnie wyrabiamy, aż powstanie jednolita masa. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #1

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #2

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #3

Przygotowanie farszu:

Trzy rodzaje sera mieszamy w misce z dodatkiem jajka. Doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy.

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #4

Ciasto drożdżowe dzielimy na 4 części. Każdy kawałek wałkujemy na okrągły placek o grubości około 2 centymetrów. Na środku ciasta umieszczamy farsz, następnie zwijamy brzegi ciasta ku środkowi, tworząc w rodzaju kieszonki. Placek spłaszczamy ręką, delikatnie, aby nie naruszyć jego struktury.

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #5

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #6

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #7

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #8

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #9

Placki smażymy na rozgrzanej oliwie około dwóch minut na każdą stronę. Tą samą czynność powtarzamy w przypadku każdego placka. Chaczapuri najlepiej smakuje na ciepło z dodatkiem dipu z jogurtu naturalnego.

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #10

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #11

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #12

Zdjęcie Chaczapuri - gruziński przysmak #13

następna inspiracja
Zobacz koniecznie nasze filmy
ZOBACZ TAKŻE
SKOMENTUJ
następna inspiracja