Ochudzone muffinki świąteczne FIT

Składniki: Wykonanie: 250 g mąki (może być pół na pół pszenna z razową)1/2-3/4 szklanki cukru trzcinowego3 łyżki kakao1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 szklanki oleju kokosowego (standardowo słonecznikowy)2 jajka1 szklanka mleka1 łyżeczka przypraw do piernika1/2 łyżeczki cynamonu+ dwie garści orzechów włoskichpowidła korzenne Stovit (o smaku śliwki korzennej i pomarańczy korzennej) Świąteczne muffinki od tych tradycyjnych różnią się przede wszystkim dodatkiem cynamonu, przypraw korzennych, dodatkiem orzechów i innym nadzieniem (również korzennym). Nakładać ciasto do połowy wysokości formy na babeczki, następnie 0,5 łyżeczki powidła śliwkowego albo pomarańczowego i przykryć resztą ciasta.