Ogórkowa zupa-krem z serkiem topionym (4 składniki)

Drukuj przepis Składniki ► czysty rosół lub bulion [1 litr] ► ziemniaki [3 średnie sztuki / ok. 250 g] ► ogórki kiszone [5 średnich sztuk + 1/2 szklanki wody z ogórków] ► serek topiony naturalny [100 g] Gdy ziemniaki będą bardzo miękkie (po ok. 15 minutach) i da się je spokojnie rozgnieść widelcem, dorzucić do zupy starte na tarce o grubych oczkach ogórki razem z 1/2 szklanki kwaśnej ogórkowej wody. Gotować kolejne 5 minut, po czym zblendować wszystko na gładko za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego Do miseczki wrzucić serek topiony, zalać go kilkoma łyżkami ciepłej zupy i rozrobić. W duecie z niskotłuszczowymi plackami ziemniaczanymi po prostu rozkłada na łopatki. Ogórkowa zupa-krem z serkiem topionym