Składniki
Składniki na 6-8 placków
2 duże cukinie
2 jajka
1 szklani mąki pszennej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
natka pietruszki
sól i pieprz
Przepis
Cukinie ścieramy na dużych oczkach, doprawiamy solą a następnie odczekujemy 10 minut i odsączamy z nadmiaru wody.
Do cukinii dodajemy jajka, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość doprawiamy solą, pieprzem oraz natrką pietruszki do smaku.
Placuszki smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
Najlepiej podawać z sosem czosnkowym.
