Pierogi z jabłkami -ciasto na pierogi: - 400 g mąki - 250 ml gorącej (ale nie wrzącej) wody - 1 jajko - szczypta soli - 2 duże jabłka - łyżka cukru (opcjonalnie) - klarowane masło lub śmietana - Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne. - Usypać kopiec z mąki z szczyptą soli, zrobić w nim małe wgłębienie do którego wlać gorącą wodę i delikatnie wymieszać nożem - przekładając cały czas mąkę do środka (tzw zaparzanie ciasta) - Gdy ciasto (woda z mąką) będzie przypominać klajster, zrobić w nim dołek, do którego wbijamy jajko. Zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://tagebuchpopolsku.blogspot.com/2016/06/pierogi-na-sodko-z-jabkami.html
