Składniki: 5 jajek 4 łyżki cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 900 ml soku pomarańczowego ( ja dałam Pysia) 3 opakowania budyniu śmietankowego bez dodatku cukru 500 gr śmietany 30% 4 brzoskwiniowe galaretki 3-4 banany tłuszcz do formy Wykonanie: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywna pianę. Dwie galaretki rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody i w miedzy czasie gdy będzie ona tężeć ubijamy śmietankę 30 % z cukrem pudrem na sztywną pianę. Rozpuszczamy dwie galaretki w szklance gorącej wody i wylewamy na samą górę. Kiedy sok zacznie wrzeć wlewamy do niego rozmieszany proszek i gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając aż uzyskamy gęstą masę. Na koniec gdy nam śmietankowa masa zastygnie układamy pokrojone w plastry banany . W jednej szklance soku rozpuszczamy 3 budynie , a resztę soku zagotowujemy. Wsypujemy do masy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia mieszając łyżką aby puszysta masa nam nie opadła. Gdy uzyskamy jednolitą masę , wykładamy ja na górę ciasta.
