- Czas gotowania: 10 min
- Czas przygotowania: 15 min
Składniki
1 pierś z kurczaka
ryż 200 gm
papryka
cebula
pieczarki
czosnek
imbir
mieszanka chińska
marchewka
groszek
Przepis
Prażymy ryż !!! SUKCES NASZEGO DANIA !!! Ryż jaśminowy
Do garnka wlewamy 3 łyżki oleju rozgrzewamy i wsypujemy 1 łyżeczkę przyprawy curry, mieszamy i smażymy. Po 1 min wsypujemy nasz ryż 200 gram smażymy go 2 minuty po czym zalewamy go 300 ml wrzątku. Zmniejszamy gaz i dusimy 10 min pod przykrywka , wyjmujemy na talerzyk i wstawiamy jak ostygnie do lodówki najlepiej na noc.
Kroimy warzywa w kostkę a mięso w paski . Ja dałem
1 paprykę + 1 cebule + 5 pieczarek + 1 ząbek czosnku + jeden ząbek imbiru + 100 gm mieszanki chińskiej + 50 gm marchewki z groszkiem + 1 pierś z kurczaka + 60 ml wywaru z kostki rosołowej
Zaczynamy
Rozgrzewamy trochę oleju na patelni wbijamy jedno jajko mieszamy energicznie , jak się zetnie dodajemy marchewkę z groszkiem smażymy 2 minuty odkładamy. Rozgrzewamy znów patelnie smażymy kurczaka odkładamy na bok.
Rozgrzewamy patelnie mocno aż olej zacznie dymić i dodajemy czosnek i imbir po chwili warzywa, smażymy 4 minuty dodajemy jajko z groszkiem i marchewka i naszego kurczaka mieszamy. Po chwili dodajemy 1 łyżeczkę curry i zalewamy wywarem z kostki, mieszamy aż cała woda wyparuje. Teraz dodajemy nasz ryż i resztę przypraw + łyżkę sosu ostrygowego + łyżeczkę sosu rybnego + łyżeczkę pasty sambal lub ostrego sosu i sól i pieprz do smaku smażymy jeszcze 5 min i wykładamy :)
Taki ryż i smak zapamiętacie na długo :) Smacznego
