- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 20 min
Składniki
- kiełbasa Chorizo 200 g (pikantna, np. teraz jest w Biedronce lub w Piotrze i Pawle),
- 330 g sosu pomidorowego z sycylijskich pomidorów czereśniowych (Lidl),
- 1 czerwona cebula,
- 200 g makaronu wstążki,
- 1 ząbek czosnku,
- koncentrat pomidorowy (do smaku, sos jest idealny, ale jak dla mnie lekko za słodki),
- pieprz, sól.
- świeża bazylia,
- 1 łyżka masła do smażenia,
- odrobina białego wina wytrawnego (można pominąć).
Przepis
Cebulę kroimy w kostkę, dusimy na maśle, wyciskamy czosnek, podlewamy odrobiną białego wina (można pominąć). Smażymy/dusimy do wchłonięcia się wina. Następnie dodajemy naszą kiełbaskę, smażymy do zarumienienia. Następnie wlewamy sos, ew. rozcieńczamy go wodą. Dusimy wszystko, ok 5 min. Aby uzyskać bardziej kwaśny smak, dodajemy koncentrat pomidorowy (sos jest naprawdę słodki :), przyprawiamy do smaku (sól, pieprz, bazylia). Makaron gotujemy na al dente. Ugotowany makaron przecedzamy, dodajemy do sosu, mieszamy, posypujemy startym serem/listkami bazylii.
